基礎(chǔ)分子生物學(xué)-有序的排列物—晶體開始溶解
初是這種原子和分子高度有序的排列物—晶體開始溶解,它的分子變得比較無規(guī)則。它在燒杯中一個位置上的濃度與無規(guī)則地在全部水中均勻分布相比較,要排列得更有次序一些。所以它們還能自發(fā)地向外擴(kuò)散,直到后所有分子都均勻地分布于溶液中為止。 在擴(kuò)散期間,個別粒子的運(yùn)動是隨機(jī)的,但就總體來說,有一個離開高濃度中心向低濃度區(qū)流動的凈運(yùn)動,直到全部溶液濃度達(dá)到均等而沒有整體凈運(yùn)動為止。
擴(kuò)散是一個自發(fā)過程,物質(zhì)總是從高濃度區(qū)向低濃度區(qū)擴(kuò)散;這就是隨機(jī)分子運(yùn)動的結(jié)果。相反的過程是決不會自發(fā)出現(xiàn)的;溶質(zhì)分子沒有那種在燒杯的一角自發(fā)地集結(jié)起來再形成晶體的傾向。
如果要這樣,必須輸入能量。我們可以用熱的形式提供能量,使水蒸發(fā),溶液變得更濃,充分濃縮以后,如果使之冷卻,溶液將析出晶體。 又如打開香水瓶時,香氣從室內(nèi)的一處散布到另一處,這一過程體現(xiàn)了擴(kuò)散的自發(fā)性,然而,正如所有的擴(kuò)散過程趨向隨機(jī)狀態(tài)都不是自發(fā)可逆的一樣,香水分子當(dāng)然不會自發(fā)地回到瓶里自動濃縮。否則,房間內(nèi)的空氣分子就可能全部集結(jié)在一個角落里,以致使這個房間里的居住者窒息。
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